目前分類:酒店教學 (3)

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私檯店:私檯店就是經理帶公關小姐上檯給客人挑,客人看喜歡了就固定坐在一個包廂一直坐到客人買單,
如果中途客人覺得這位公關小姐不是客人想要的,客人也有權利將小姐切檯,
所以上檯就要看客人喜歡坐他的公關小姐怎樣就盡量迎合客人,將被客人切檯的機率降到最低。
私檯店薪資有分2節店4節店6節店,2節的就是30分鐘為一個單位,4節就是每15分鐘為一個單位6節就是每10分鐘為一個單位。

公檯店:公檯店就是經理帶檯沒有給客人挑的機會,但可同時坐2個包廂甚至3個,

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其實酒店就等於是個小社會的縮影,安全性這問題其實滿廣泛的。
保護好在酒店工作的你,如何在工作中保護好自己,應注意以下幾點:

  一、新進酒店公關人員避免自己跟單一客人在包廂,因為不懂得應對的情況下,較會吃虧的是自己,所以像新帶的妹妹沒經驗都會先上兩三個客人以上,較有姊妹可以互相照應。酒店公關新人需請行政人員固定每半個小時巡視包廂一次,了解上檯情況。

  二、新進酒店公關人員不做自己免強的事情,最起碼在我這邊是這樣,避免因為害怕得罪幹部,而不好意思拒絕,害怕得罪客人而半推半就。尤其是兄弟客【兄弟客其實相反反而對小姐很有禮貌,怕的就是那種高不成低不就的小混混,靠威脅來欺負人,本身卻沒有什麼後檯】

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酒店有分很多種,大致上我把他列出目前的酒店項目,不過也是會有新興行業,有新的知識會在加喔


1 talk bar 營業場所屬公開式的沙發,妹妹在公開式的場所陪客人喝酒聊天喊拳泡沫紅茶 也有這樣的行業,白天也有,性質更單純,妹妹陪你聊天而已

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