酒店小姐的故事~經紀生涯

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　　例如:「有沒有外送服務阿?」
或問「旗下小姐可否私下配合阿?」之類
　　因為我並非雞頭，請先認真看完我的部落格，了解我的職業 

關鍵字：Model、纖細骨感、豐滿手感、酒店小姐
　　喜歡骨感還是喜歡手感，這要看對象是誰。T型台上的模特、電視劇裡的明星，當然要骨感才好看;如果是自己的親密愛人，我還是希望她能有點手感。也就是說，別人的美眉要骨感，養眼；自己的美眉要手感，養手。

關鍵字：酒桌、敬酒禮儀、乾杯、喝酒應酬、酒店經紀

　　若有一晚當你坐在酒吧內，發現隔壁桌子的兩、三個女孩子打扮得非常漂亮，整晚拿著幾瓶啤酒在那裡很酷地坐了一晚的話，她們極有可能就是這群人的一份子，他們的名字叫「蹬場」。
　　在廣州本地一些夜生活的論壇中經常都會有這樣的帖子，
「急招『蹬場』，專兼職都可以，底薪100~150元(人民幣)一晚，要求18~25歲，相貌端正，男女均可。「蹬場」是廣州酒吧業這幾年快速發展所衍生
出來的一種職業，酒吧會請一些俊男美女回來，每晚扮成客人出現在酒吧內，令到顧客感覺這間酒吧裡俊男美女云集，從而吸引更多人前來消費。一位有多年「蒲
齡」的人士一針見血地指出，「蹬場的產生
是因為酒吧之間的競爭，為了挽留以及吸引更多的顧客，酒吧方面使出的奇招，而這種方法也符合了顧客追求新鮮感的心態。」
　　利用蹬場吸引顧客已成為廣州酒吧行業的公開秘密，隨著市場競爭不斷加劇，蹬場已由原來清一色女孩子，變成了男孩子也是其中一部分；由原來只是扮客人客串一下變成了需要完成一定任務的業務量；這種經營方式還引來珠三角其他地區酒吧爭相效仿。
　　這群外表青春亮麗的年輕人，彷彿酒吧外迷人的霓虹招牌，看上去很美。
　　「最早的蹬場在2001年左右出現在一些熱門的酒吧，如Golf Club等，最早一批做蹬場的女孩子是由當時酒吧中的促銷煙酒小姐產生的。」縱橫廣州各大酒吧有十多年蒲齡的阿域向記者介紹蹬場的起源。

　　 蹬場起源於煙酒促銷小姐
　
　據阿域說，其實蹬場這個起源背後還有一段故事，「當時廣州有一間很熱門的酒吧叫Face Club，是城中熱門的蒲場，為什麼它的生意這麼好？原來背後
是有原因的，當時一些空姐以及模特都很喜歡經常到那裡玩，久而久之大家就流傳著這酒吧有很多靚女去玩，因此許多客人就趨之若鶩，所以就有一些酒吧經營者萌
發要邀請一些高素質的女孩子扮成客人到酒吧消費，從而刺激更多顧客前來惠顧。」其實將促銷煙酒的小姐客串成為蹬場也只是一個過渡形式，畢竟這種職業剛剛誕
生的時候有些人還是不瞭解，「直到現在還有人將蹬場與酒店小姐劃上等號，而且由於兼職的緣故，很難保證能夠經常來上班，因此酒吧只能將目光瞄準每晚必定 要在酒吧中推銷煙酒的促銷小姐，這些促銷小姐的素質也算不錯。」阿域說。
　
　不過到Face Club的「姊妹場」Baby Face開
張後，由煙酒促銷小姐為主的蹬場就開始發生「結構性」的變化，阿域說：「當時Baby Face開張時，一擲千金請來了大批專業模特，甚至是曾經獲獎的模
特來做蹬場，此招果然奏效，酒吧客似云來。」自此蹬場就成為各大酒吧的營銷策略之一。
　　有年輕化、本土化之趨勢
　
　但隨著酒吧越來越多，高素質的蹬場也顯得僧多粥少，而且蹬場算是一種職業，也是「青春飯」的一種，並非「長期飯票」，所以近年來蹬場有年輕化和本地化的
趨勢。目前廣州各大酒吧中，超過一半的蹬場都是廣州本地女孩，年齡大多在18~22歲之間居多。「特別是近年來廣州冒出了一批專門針對本地年輕一族的酒
吧，如新冶、426、BonBon等，如果都是請那些模特去做蹬場的話可能會令客人感到高不可攀，反而是一些本地的年輕女孩會讓客人感到更有親切感；另一
方面，隨著社會就業壓力的增加，一些剛從職中或中專畢業的女孩子如果要尋覓到一份好職業不容易，做蹬場無需專業學歷與技能，每月就可獲得兩三千元的收入，
對於不少女孩子來說是很有吸引力的。更重要的是不少年輕女孩子本身就很喜歡晚上去酒吧玩，既可以去玩，又有收入，讓越來越多的女孩子加入到蹬場的行列中
來。」阿域很詳細地進行了分析。
　　據悉，目前廣州的蹬場主要分兩種類型，一種是「純玩型」，每晚打扮得性感迷人裝作客人到酒吧玩的，
她
們的工作時間是由晚上10點到凌晨2點，大約每晚可獲報酬100~150元(人民幣)左右，她們不需要應酬酒吧內任何客人，與普通顧客沒有什麼不同，只不
過是在酒吧
裡坐夠時間；第二種是「銷售型」，和前者不同，他們要負責完成一定的銷售額，也有相應的銷售提成，收入會比前者要高，不過就不是簡單扮客人客串一下那麼簡
單，而是要善於交際與客人打成一片，吸引更多「回頭客」以及開拓新的客源，利用美貌與親和力打動顧客前來消費，提高酒吧的營業額，所以純玩型向銷售型轉變
已成為目前廣州各大酒吧的一種趨勢。
　　蹬場也有經理人 競爭機制更專業 (跟台灣酒店經紀人的角色差不多)
　
　阿域說：「正是目前出現有這兩種類型的蹬場，令市場上湧現了經理人(俗稱「家姐」)。因為第一種蹬場不牽涉到銷售額，多數都是兼職的形式，她們直接與場
地簽約，每十天結算一次工資；
而第二種則多是專職的形式，家姐往往就是她們的經理人，「通常一個家姐手下起碼有十個蹬場，作為一組人，每月都要為酒吧完成一定額度的銷售額，酒吧根據銷
售額業績給予相應的報酬，這樣一來，酒吧就免卻了要到處找蹬場的麻煩，而且通過幾個不同家姐不同組之間的競爭，也會有利於營業額的提升。」據聞，目前活躍
在廣州各大酒吧的家姐大多都是之前做蹬場，自己積累到一定客源之後再跳出來做的。

　　月入過萬(人民幣) 「家姐」不易做
　　阿嘉21歲　　蹬場資歷：3年
　
　阿嘉的入行時間不長，目前21歲的她已經榮升「家姐」了，手下有超過20名「蹬
場」，「其實我都是從蹬場開始做起的，可能由於我人比較外向，容易跟客人相處，所以做了兩年的蹬場以後，手上也積累了不少客戶資源，每晚都有不少客人打電
話找我來幫他們訂位，去年從我原來做了兩年的酒吧跳到一間新酒吧時，這些客人都非常支持我，跟著我轉場了。新場的老闆就建議，既然我有不少客戶資源，何不
充分利用，而且之前兩年的蹬場生涯中，也使我認識到一幫好姊妹，她們也願意跟我一起，因此我就這樣成為了『家姐』。」
　　阿嘉自言，做
『家姐』最困難的地方除了要應付客人就是應付手下的那幫蹬場，「如果是專職的還好，最頭疼的就是兼職蹬場，因為她們的上班時間不固定，所以有時候會出現人
手不夠的情況，這時候就只能出賣朋友啦，打電話遊說一些朋友過來幫忙救駕。」阿嘉表示，自己對於手下的「蹬場」非常照顧，「畢竟這只是一份工作而已，沒必
要把自己也填進去，所以我經常都會提醒她們之間一定要互相照顧，有時候她們快不行的時候，我也只能辛苦一點，幫她們多喝一點，就算要倒下也是我而不是她
們。」「千杯不醉」的阿嘉說，其實自己喝醉的次數很少，近一年來都幾乎沒有過。」
　　作為「家姐」阿嘉表示，目前自己月入過萬(人民
幣)，不過收入高的背後也有許多的苦衷，「因為工作壓力大，現在我每天起碼是早上8點才能入睡，而且感覺自己的身體一天不如一天，這一年來，生病的次數比
以前都要多。」 因此阿嘉就說，「家姐」也是不能做長久的，「我現在最想就是賺多些錢，以後開一間服裝店。」
　　男蹬場吸引更多女顧客
　
　早期，蹬場清一色都是女孩子，但是近年來，在各大酒吧中也開始有男蹬場的湧現，「其實酒吧就是想利用英俊帥氣的男『蹬場』吸引更多女顧客前來，再利用女
顧客吸引更多男顧客的到來」。阿域一針見血地指出了男蹬場產生的原因。不過據悉男蹬場在總體蹬場人數中所佔比例還是不多，目前佔主導地位的還是女蹬場。
　
　曾經有人說過，蹬場這種職業是廣州所「獨創」的，雖然這種說法無從考究，但是可以肯定的是，後來廣州某些酒吧通過連鎖經營的手法，將蹬場這種營銷策略傳
至北京、上海等大城市，而且近年來廣州周邊的珠三角地區，越來越多的酒吧都起用了蹬場，他們還不惜花錢請廣州有經驗的女孩子到他們那裡當蹬場，「現在佛山
的一些酒吧，每晚都會在9點左右開車到廣州接一批『蹬場』，然後凌晨再把她們送回來，有廣州女孩子做『蹬場』在當地很受歡迎。」
　　雖
然蹬場工作貌似輕鬆而且賺錢也不少，吸引一些年輕女孩子參與，不過阿域還是提醒這些女孩子說：「蹬場始終都是一門青春飯，不能做長久，往往做了兩年左右蹬
場
的女孩子都會開始厭惡這份工作，除非是升級做『家姐』，不少人都會轉行，而且這份工作每晚都是熬夜與喝酒，特別對於女孩子的身體與皮膚都是百害而無一利
的，所以要入行的女孩子都是三思而後行啊！」
　　最怕遇上「男同志」 男蹬場理想是做警察
　　阿黎20歲　　蹬場資歷1年半
　
　作為男蹬場的阿黎已有1年半的「工作」經驗，他前後輾轉過兩間酒吧工作，有任務與沒有任務的兩種蹬場形式都經歷過，「做有任務在身的那種蹬場時，會感到
有不少壓力，玩的時候也放不開，而做沒有任務蹬場時，心態會放輕鬆一些，當然有任務的收入會高一些，不過我自己還是喜歡輕鬆些。」
　　
作 為男蹬場，別人會否用異樣的眼光去打量他們，阿黎就說：「其實也是當作一種工作，本身我就是一個很愛蒲吧的人，所以現在我覺得這份工作還是比較適合我
的。」一年多的蒲場生涯，阿黎自言目睹了酒店文化開放，「其實在酒店裡面，大家的觀念都非常開放，一夜情的現象經常可見，所以在這種環境中，很多人都會不
自覺變得很開放，無論是男孩子還是女孩子。」阿黎也不諱言曾經在工作中有一夜情的經歷。
　　作為男蹬場會否遇到給客人「抽水」的情況會少很多，阿黎就笑言，其實不是「現在我最怕的還是『男同志』，所以我更喜歡與女客人一起玩。」
　　雖然是男蹬場，阿黎同樣是對這個職業的前景很悲觀，「這都是不能做很久的職業，其實我自己最想做的反而是警察，做警察一直都是我的夢想。」
　　每年暑假，酒店中都會多了年輕的面孔，其中不乏學生一族甚至未成年人，有專業蒲友將這些年輕蹬場稱為「乳鴿」，而她們年輕漂亮的背後，卻也有不為人知的辛酸故事。
　　名校班長做了蹬場「家姐」
　　記者約剛從某名星職業學校畢業的旦旦(化名)在燈火通明的餐廳採訪。「你現在正在做蹬場嗎？」記者問道，「噓! 輕點聲。」旦旦有點尷尬地說。

文 / Sabrina
part 14.
銜接回 part 9. 《酒店小姐生涯》酒店小姐小A 生活回憶錄 Ⅲ

因為３１１的日本海嘯，震憾了全世界，揪了全世界的心，也讓全世界見識到了日本人的文明和冷靜，從那天開始，全世界的大家似乎都變成了日本人，就像一家人那樣的團結，
尤其看到身在災難的日本人民依然那麼的堅強那麼自律，害我都感動到目眶紅紅，忍不住淚四行。QQ
看著電視，聽著廣播，大家都在討論３１１，誰還管３１４白色情人節呢？
是的！！！　今天是白色情人節耶，還是要祝大家情人節快樂，然後把愛傳出去，
用簡訊打上「REDCROSS」傳到90999，這樣你就捐出十元到美國紅十字會嘍，詳情請點我
也希望這次受海嘯衝擊的日本，能快快重建起來，頑張れ !!!!!

妳喜歡Party 嗎？(爸爸不會買給妳!!)
妳是那種每到週末夜晚，就會開始無止盡寂寞難耐，整身軀蠢蠢慾動，然後內心放肆吶喊：
「我要趴體!!!!!!!!!!!!!!!!!!」的那種女孩兒嗎 ?
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(記住一定要憑第一直覺選，那才是妳的潛意識，最後分析出來的結果才能準確的教妳，如何在趴體中對付那些頑強對手，成為 pa pa pa Party Queen !!!!!!!!!! )
或者妳根本不愛什麼趴體啥鬼的，只想趕快回家織毛線看謝安真slap小三，
那妳可以直接跳過這個測驗哦，啾～

關鍵字：酒店經紀 感情觀 私房錢 事業線
　　作為他的女人，你一定知道他的許多秘密，比如他的起居習慣，他的生活嗜好，甚至包括他自認為很私密的一些東西。但他的「私房錢」，你可能至今都一無所知。

關鍵字：韓國首爾 紅燈區
（首爾夜空中的一個按摩院的霓虹燈，記住二個字哦~，韓語念「An Ma」）
文/尤美